Tjestenina u talijanskoj kuhinji

Cijela je ova knjiga recepata posvećena najreprezentativnijim talijanskim jelima s tjesteninom.

U uvodu knjige dati su neki opći podaci o značajkama mediteranske kuhinje, potom o vrstama i oblicima tjestenina, začinima i dr. Kuharica je podijeljena na odjeljke: tjestenina s mesom, tjestenina s ribom, s povrćem sirevima i vinom, njoki i nadjevena tjestenina, domaća tjestenina, a na kraju knjige su dati recepti za umake i preljeve.