Prvi dio priručnika sadrži sažet prikaz osnovnih podataka o ugljikohidratima, bjelančevinama, mastima, vitaminima i mineralima, ali i detalje o antioksidansima, sterolima i flavonoidima. Objašnjen je i glikemijski indeks, glikemijsko opterećenje te alkalnost i kiselost namirnica. Drugi dio priručnika sadrži tablice s vrijednostima hranjivih tvari. Uz pomoć podataka iz knjige ne samo nutricionisti i ostali stručnjaci koji se bave prehranom već i čitatelji laici mogu znatno utjecati na zdraviju prehranu svjesnim odabirom vrste i količine hrane koju svakodnevno unose u svoj organizam.
Leksikon hranjivih tvari
Original price was: 26,41 €.13,21 €Current price is: 13,21 €.
Neven Borić
Godina izdanja: 2015.
Uvez: meki
Format: 13 x 19
Stranica: 264
više od 300 fotografija ua boji
ISBN: 978-953-218-466-2
Recenzije
Još nema recenzija.