Leksikon hranjivih tvari

13,21 

Neven Borić
Godina izdanja: 2015.
Uvez: meki
Format: 13 x 19
Stranica: 264
više od 300 fotografija ua boji
ISBN: 978-953-218-466-2

SKU: 978-953-218-466-2 Kategorije: , Oznake: ,

Prvi dio priručnika sadrži sažet prikaz osnovnih podataka o ugljikohidratima, bjelančevinama, mastima, vitaminima i mineralima, ali i detalje o antioksidansima, sterolima i flavonoidima. Objašnjen je i glikemijski indeks, glikemijsko opterećenje te alkalnost i kiselost namirnica. Drugi dio priručnika sadrži tablice s vrijednostima hranjivih tvari. Uz pomoć podataka iz knjige ne samo nutricionisti i ostali stručnjaci koji se bave prehranom već i čitatelji laici mogu znatno utjecati na zdraviju prehranu svjesnim odabirom vrste i količine hrane koju svakodnevno unose u svoj organizam.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Leksikon hranjivih tvari”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)