Meso

12,62 

Stranica: 192
Format: 19,5 x 24 cm
Uvez: tvrdi, zaštitni ovitak
Više od 350 fotografija u boji

SKU: 9789532181852 Kategorije: , Oznake: ,

Meso : Recepti za pripremanje bijelog, crvenog i mesa od divljači

Tajne i savjeti za pripremanje izvrsnih i slasnih recepata, svi recepti su prikazani korak-po-korak, jasnim i jednostavnim jezikom, a navedene su i sljedeće pojedinosti:
Vrijeme pripreme,
Kalorije,
Razina složenosti,
Vino koje se uz njih poslužuje

Bogato proteinima, meso predstavlja temelj za ukusno i hranjivo glavno jelo ili za izvrsno samostalno jelo.

Ova knjiga nudi brojne i maštovite recepte na bazi bijelog, crvenog mesa i divljači, ukusno i maštovito pripremljene kao ragu, pečenje ili carpaccio.

Svi su recepti vrlo jasno prikazani i lake su izvedbe, popraćeni korak-po-korak ilustracijama.

Vrijeme pripreme, teškoća izvedbe, kalorična vrijednost i savjeti dodatno upotpunjuju svaki recept.

Knjiga “Meso”  je produkt projekta ‘Food Editore’ koji je nastao je između Milana, središta talijanskog izdavaštva, i Parme, središta Food Valley. Izdavački projekt obuhvaća publikacije nekoliko važnih specijaliziranih knjiga enogastronomije, s ciljem širenja ugode i kulture hrane diljem svijeta. U redakciji izdavačke kuće postoji eksperimentalna kuhinja i fotografski studio gdje nastaju svi predloženi gastronomski specijaliteti.

Tu se organiziraju i kuharski tečajevi tijekom kojih su dostupni kuhari i njihovo iskustvo, a vode znatiželjnike i zaljubljenike u otkrivanju njihovih vlastitih sposobnosti uz štednjak. Izdavačka kuća koristi i savjete nekoliko najznačajnijih talijanskih enologa i slastičara, kao što su Giuseppe Vaccarini, najpoznatiji svjetski somelijer, i Iginio Massari, broj jedan u slastičarskim vještinama.

Za potrebe ove kuharice svoje su recepte dali brojni znameniti kuhari talijanske kuhinje.

Recenzije

Još nema recenzija.

Budite prvi koji će recenzirati “Meso”

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)